HAIWEILIGAILIANGJI
时间：120分钟 口味：软嫩甜香
一、材料
1、原料
中筋面粉350克，鸡蛋750克，奶油忌廉300克，七彩米100克
2、调料
白糖375克，蛋糕油2大匙
二、做法
1、将中筋面粉筛细；鸡蛋磕入大碗内，搅拌均匀成鸡蛋液待用。
2、把白糖和蛋糕油放入容器内，倒入调制好的鸡蛋液，用蛋抽子搅打约5分钟至呈公鸡尾状。
3、再放入中筋面粉，用手调拌均匀成蛋糕浓糊备用。
4、取圆形烤盘1个，倒入蛋糕浓糊，用尺子将表面拨平。
5、把烤箱预热至220℃~230℃，放入盛有蛋糕浓糊的圆形烤盘，烘烤约25分钟至蛋糕上色并成熟。
6、待蛋糕降温冷却后，取出蛋糕，先用刀横割成两块，将蛋糕底部翻转向上，在下面垫上白纸。
7、将奶油忌廉涂在蛋糕上，再将蛋糕卷成圆筒形，静置20分钟，撕去白纸。
8、在卷好的蛋卷上抹上一层奶油忌廉，然后将七彩米均匀地撒在蛋糕上面，食用时切块，装盘即可。
泡打粉使用的注意事项 
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