HAIWEILIGAILIANGJI
时间：75分钟 口味：香软鲜嫩
一、材料
1、原料
高筋面粉200克，豆沙馅150克，鸡蛋2个，酵母、改良剂各10克
2、调料
白糖3小匙，牛油2小匙，调和油少许
二、做法
1、将高筋面粉放入小盆内，加入白糖、鸡蛋1个、酵母、改良剂和适量的清水，和成面团。
2、再加入牛油揉匀至光滑，醒发15分钟；剩余鸡蛋搅打成蛋液备用。
3、将醒好的面团放案板上揉搓均匀，先擀成大薄片，切成等腰三角形。
4、在底边切一刀，放上豆沙馅，卷成小圈，然后把尖部用水沾上，捏住两角变弯成牛角形生坯。
5、取烤盘一个，在表面刷上一层调和油，再把牛角包生坯摆放在上面，先醒发10分钟左右待用。
6、将烤箱温度调至165℃~180℃，把牛角包表面刷上鸡蛋液，再放入烤箱中烘烤约10分钟，取出装盘即可。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
