HAIWEILIGAILIANGJI
时间：90分钟 口味：软香鲜浓
一、材料
1、原料
高筋面粉150克，鸡蛋125克，蓝莓酱100克，低筋面粉15克，面包改良剂、酵母各少许
2、调料
白砂糖、奶油各2大匙，奶粉、调和油各1大匙，精盐少许
二、做法
1、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母、白砂糖、精盐、奶油放容器中。
2、加入鸡蛋和清水，揉搓均匀成光滑的面团，置温暖处发酵30分钟。
3、发酵面团放在案板上，用手掌按压去除气泡，再揉搓均匀，制成50克的面剂。
4、把面剂用擀面杖擀成面皮，中间包入蓝莓酱，再揉搓成长圆形成蓝莓包生坯，进行第2次发酵(约30分钟）。
5、将发酵后的蓝莓包生坯放在刷有调和油的烤盘上，再放入预热至190℃的烤箱内，烘烤20分钟，取出后在表面裱上蓝莓酱点缀即成。
泡打粉使用的注意事项 
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