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夹心奶油面包的做法

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夹心奶油面包的做法
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  时间:4小时 口味:香甜软糯

一、材料

  1、原料

  高筋面粉250克,牛奶200克,鸡蛋15o克,酵母1小匙

  2、调料

  白砂糖2小匙,精盐1/2小匙,黄奶油80

二、做法

  1、将高筋面粉放入小盆内,加入牛奶、酵母、精盐、白砂糖和鸡蛋调拌均匀成面团,置温暖处发酵2小时。

  2、将发酵的面团放在案板上揉搓均匀,切成大小均匀的面剂。

  3、把面剂整理成长条形,再放入发酵箱内发酵至2倍大小。

  4、将发好的面包生坯放在刷有少许调和油的烤盘内,静置20分钟。

  5、再把烤盘直接放入烤箱,用180℃烘烤约20分钟,取出面包,在面包表面刷上一层鸡蛋液,送回烤箱内烤5分钟至色泽金黄。

  6、取出面包,顺长切成两半,中间挤上黄奶油,装盘上桌即成。



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