HAIWEILIGAILIANGJI
时间：4小时 口味：鲜嫩酸香
一、材料
1、原料
黑麦粉1500克，酸面种500克，高筋粉1200克，黑麦粉800克，s-50o面包改良剂20克
2、调料
酵母400克，大茴香子40克，精盐2大匙
二、做法
1、将所有黑麦酸面种的配料放容器内混合均匀待用。
2、将粉料放搅拌机内，加入清水和酸面种搅匀成面团。
3、将面团揉搓均匀、光滑，分成每400克一个的面团。
4、把面团反复揉搓均匀成椭圆形，撒上少许高筋粉。
5、把面团表面覆盖保鲜膜，放入烤盘上进行醒发。
6、待醒发后，放入烤箱，烘烤至面包上色均匀即成。
泡打粉使用的注意事项 
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