HAIWEILIGAILIANGJI
时间：90分钟 口味：鲜嫩咸香
一、材料
1、原料
高筋粉1800克，黑麦粉600克，s-50o面包改良剂、酵母各75克，核桃(压成碎粒）250克
2、调料
精盐3大匙，木糖醇1大匙，黄油150克
二、做法
1、将所有粉料加清水搅拌成面团，再加入核桃碎揉匀。
2、将面团分成每400克一个的大面团待用。
3、把面团放在工作台上，表面覆盖保鲜膜醒发30分钟。
4、再把醒发好的面团按压，以挤出面团中的气泡。
5、最后把面片压成15厘米大小的长方形面片。
6、把面片从上向下卷起成卷，封口处轻轻压实。
7、用小刮板（或利刀)沿面团表面—侧切上刀口。
8、根据面团的大小，整个面团需要切8刀左右。
9、把面团的刀口轻轻剥开并整理成麦穗形生坯。
10、生坯撒上少许面粉，醒发后放烤箱内烤熟香，取出即成。
泡打粉使用的注意事项 
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