HAIWEILIGAILIANGJI
时间：3小时 口味：软嫩清香
一、材料
1、原料
高筋粉2500克，s-500面包改良剂50克，酵母70克
2、调料
精盐3大匙
二、做法
1、将所有粉料和适量清水放搅拌机内，搅打成面团。
2、将面团揉匀，分成每400克一个的小面团。
3、然后将面团放在工作台上静置一会儿。
4、把面团表面覆盖一层保鲜膜，进行醒发（约30分钟）。
5、使用压面机将面团压成40厘米长的长方形面片。
6、将面片从上向下卷起成直径3厘米大小的长卷。
7、再轻轻揉搓均匀，成法式长面包形状的生坯。
8、把生坯放入模具中，送入醒发箱进行醒发。
9、待醒发后，用刀片在表面划五个刀口。
10、放入烤箱，烤至面包上色均匀，再开盖烘烤10分钟即成。
泡打粉使用的注意事项 
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