HAIWEILIGAILIANGJI
时间:120分钟 口味:鲜嫩甜香
一、材料
1、原料
高筋粉3000克,牛奶1000克,酵母75克,鸡蛋10个
2、调料
精盐2大匙,木糖醇150克,黄油750克
二、做法
1、将粉料、8个鸡蛋液、牛奶和清水放搅拌器内搅匀成团。
2、将面团揉搓均匀、光滑,分成每40克一个的小面团。
3、将面团揉搓成圆形,中间用大拇指压一个洞。大拇指压一个洞。
4、另取一小块面团,用手掌轻轻搓成蝌蚪形。
5、小面团镶嵌入面团的中间成生坯,放入醒发箱醒发。
6、刷上鸡蛋液,放入烤箱,烘烤至面包上色均匀,取出即成。