HAIWEILIGAILIANGJI
时间：3小时 口味：酥脆甜香
一、材料
1、原料
中筋面粉150克，杏仁粉50克，鸡蛋清5o克，泡打粉3克
2、调料
黄油150克，白砂糖130克， 香草油、精盐各少许
二、做法
1、将黄油放入搅拌器内，先加入白砂糖，用中速搅拌约5分钟。
2、再加入鸡蛋清，继续用中速搅打5分钟至混合均匀，放入香草油拌匀。
3、然后加入中筋面粉、泡打粉调匀，取出放在小盆内，用手搅拌均匀(注意不可以长时间搅拌，避免粉料上劲)。
4、最后放入杏仁粉，搅拌均匀成饼干粉料备用。
5、饼干粉料揉搓成直径为4厘米的长棍形状，送入保鲜冰箱内冷藏2小时。
6、取出后改刀切成0.5厘米厚的圆片成饼干生坯。
7、把饼干生坯整齐的摆在烤盘上，放入烤箱，用170℃的炉温烘烤12分钟，取出即成。
泡打粉使用的注意事项 
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