HAIWEILIGAILIANGJI
时间：120分钟 口味：酥香甜润
一、材料
1、原料
普通面粉300克，杏仁粉150克，柠檬皮10克，玉桂粉5克，丁香粉2克，鸡蛋1个
2、调料
白砂糖100克，黄油185克， 精盐、草莓果酱各适量
二、做法
1、将柠檬皮用清水漂洗干净，捞出沥净水分，改刀切成细粒待用。
2、把黄油放在容器内，先加入白砂糖混合搅拌约5分钟，再加入鸡蛋液继续搅拌。
3、然后加入普通面粉、玉桂粉、丁香粉和杏仁粉，搅拌均匀。
4、最后加入柠檬皮碎粒，充分调拌均匀成比较软的饼干面团，用保鲜膜覆盖，置于温暖处30分钟。
5、将饼干面团放在案板上，用擀面杖擀成0.5厘米厚的长片。
6、用圆形的小模具，制作成圆形的小饼干。
7、将圆形小饼干取出一半，用较小的模具做成环形，叠放在圆形饼干上成饼干生坯，再稍醒10分钟。
8、把饼干生坯放入预热的烤箱内，用160℃的炉温烘烤15分钟，取出后晾凉，中间挤入草莓果酱即成。
泡打粉使用的注意事项 
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