HAIWEILIGAILIANGJI
时间：60分钟 口味：甜润酥香
一、材料
1、原料
中筋面粉200克，玉米淀粉60克，鸡蛋清、黑巧克力各50克
2、调料
白砂糖60克，黄油225克，精盐少许，蓝莓果酱适量
二、做法
1、将黄油放在容器中，先放入微波炉内加热至熔化，取出稍晾片刻，加入白砂糖，混合搅拌5分钟。
2、再加入鸡蛋清、中筋面粉和玉米淀粉拌匀成糊(不可长时间搅拌，避免上劲)。
3、把黑巧克力放入微波炉内加热至熔化，取出装入裱花袋内备用。
4、把饼干糊盖上保鲜膜，置于温暖处醒15分钟，去掉保鲜膜，再把饼干糊装入裱花袋中，挤成手指形状的小饼干成生坯。
5、把饼干生坯整齐的放在烤盘上，放入烤箱，用170℃的炉温烘烤12分钟至熟香，取出后晾凉，饼干中间夹入蓝莓果酱。
6、最后在饼干的表面挤上少许的黑巧克力线加以点缀，上桌即成。
泡打粉使用的注意事项 
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