HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
高筋面粉500克
2、调料
盐、鸡蛋液、白芝麻、发酵粉各适量
二、做法
1、发酵粉用适量温水化开备用。
2、将高筋面粉、盐、发酵粉溶液和适量温水放入调粉机中，中速搅拌10分钟。
3、经调制的面团在室温下发酵20分钟。
4、将发酵面团分割成小块，撒上面粉搓圆，静置5分钟。
5、将静置后的面团擀成直径15厘米的圆形面片。
6、入炉前在面坯表面均匀地涂上蛋液，撒上白芝麻，放入300℃的烤箱内，将面坯直接放在炉板上烘烤4分钟，待面坯膨胀、表面上色后取出即可。
三、注意事项
可以自己发挥想象，在面包生坯上裹上瓜子仁、葡萄干、花生仁等，做成自己喜欢的特色面包。
泡打粉使用的注意事项 
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