HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黄部分
A、水500毫升，食用油250毫升，盐10克，低筋粉600克，泡打粉10克，牛奶香粉15克
B、蛋黄500克
2、蛋清部分
蛋清1100克，清水600毫升，塔塔粉25克沙拉酱、肉松各适量
二、做法
1、将蛋黄部分A依次加入容器内，搅拌均匀。
2、加入蛋黄部分B，搅拌成面糊。
3、将蛋清部分材料依次加入容器内，搅拌均匀。
4、直至形成鸡尾状。
5、将蛋黄部分与蛋清部分混合，搅拌成面糊。
6、将面糊用挤袋在铺有白纸的烤盘内挤出椭圆形，入炉用上火170℃、下火130℃的温度烘烤20分钟。
7、取出烤熟的半成品， 用切刀将其中分。
8、在其裂开处刷上沙拉酱，蘸上肉松即可。
三、注意事项
烘烤时，注意颜色不要过深。
泡打粉使用的注意事项 
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