HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黄部分
A、水500毫升，食用油250毫升，盐10克
B、低筋粉600克，泡打粉10克，牛奶香粉15克，蛋黄500克
2、蛋清部分
蛋清1100克，糖600克，塔塔粉25克
3、其他
椰丝、果膏各适量
二、做法
1、将蛋黄部分A依次加入容器内，搅拌均匀。
2、加入蛋黄部分B，搅拌成面糊。
3、将蛋清部分材料加入容器内，搅拌均匀。
4、直至形成鸡尾状。
5、将蛋黄部分与蛋清部分混合，搅拌成面糊。
6、将面糊倒入预先准备好的烤盘内，抹平，入炉用上火170℃、下火190℃的温度烘烤25分钟。
7、将烤好的半成品卷成长卷状，表面抹上椰丝。
8、表面挤果膏装饰。
9、用切刀切成小块即可。
三、注意事项
抹椰丝时，注意均匀度。
泡打粉使用的注意事项 
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