甜面包面团一次性饧发法|海韦力官网

您现在的位置：首页 > 海韦力服务 > 面点大全 > 面包 >

甜面包面团一次性饧发法

HAIWEILIGAILIANGJI

甜面包面团一次性饧发法

点击海韦力语音服务

一、材料

　　A、高筋粉1000克，糖200克，酵母10克，改良剂3克，盐10克

　　B、鸡蛋2个，水550毫升

　　C、酥油100克

二、做法

　　1、将材料A依次加入搅拌机，慢速搅拌均匀。

　　2、加入材料B慢速拌匀后转中速，打至面筋展开。

　　3、加入材料C慢速拌匀后转中速。

　　4、完成后的面团表面光滑，可拉出薄膜状。

　　5、再慢速搅拌1分钟，令面筋稍作舒缓。

　　6、面团搅拌完成后，温度保持在26~28℃之间，饧发15分钟。

三、注意事项

　　面团搅拌完成后，温度保持在26~28℃之间为宜，以免面团老化。

海韦力泡打粉,甜面包面团一次性饧发法

免费试用-无铝双效泡打粉！

推荐产品

无铝双效泡打粉系列产品

欢迎免费试用-推荐产品！

面粉改良剂新产品！

各种面制品加工新技术的介绍

相关技术资料

购买指南

点击海韦力语音服务

网上购买：

京东

淘宝

当地购买：

需要查询当地海韦力销售点，请电话联系或留言给我们！联系电话（点击拨打）：0371-65365555 63577775

海韦力服务