HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、高筋粉1000克，糖150克，酵母粉15克，改良剂5克，盐20克，鸡蛋2个
B、胡萝卜丝500毫升，酥油100克
C、沙拉酱适量
二、做法
1、将材料A依次加入搅拌机内，搅拌均匀。
2、加入材料B，搅拌均匀。
3、直至成面团（面团温度28℃）。取350克/个的面团饧发15分钟。
4、把饧发好的面团用手掌压平，用擀面棍擀成面皮。
5、把面皮由上而下卷入，捏紧，收口，呈橄榄形。
6、把造型好的半成品摆入烤盘内，放入饧发箱饧发9O分钟。
7、把饧发好的半成―品取出，表面挤上沙拉酱。
8、入炉以上火150℃、下火200℃的温度烘烤30分钟，熟透后出炉。
三、注意事项
饧发温度不宜过高。
泡打粉使用的注意事项 
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