HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黄部分
水500毫升，食用油250毫升，盐10克，低筋粉600克，泡打粉10克，牛奶香粉15克，蛋黄500克
2、蛋清部分
蛋清1100克，糖600克，塔塔粉25克
二、做法
1、将蛋黄部分材料搅拌成面糊。
2、将蛋清部分材料打发加入面糊中搅拌均匀。
3、将面糊倒入烤盘抹平，表面挤上蛋黄。
4、用竹签将条纹划出纹路，入炉以上火170℃、下火150℃的温度烘烤40分钟。
5、取出烤熟的蛋糕抹上奶油。
6、将其卷起。
7、用牙刀切出3cm长的小件。
三、注意事项
蛋黄部分面糊不要太稠。
泡打粉使用的注意事项 
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