HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黄部分
A、水50O毫升，食用油250毫升，盐10克，低筋粉600克，绿茶粉50克，泡打粉10克，牛奶香粉15克
B、蛋黄500克
2、蛋清部分
蛋清1100克，糖600克，塔塔粉250克，红豆粒、奶油各200克
二、做法
1、将蛋黄部分A依次加入容器内，搅拌均匀。
2、加入蛋黄部分B，搅拌成面糊。
3、将蛋清部分材料搅拌至干性起发。
4、将蛋黄部分与蛋清部分混合，搅拌成面糊。
5、将面糊倒入预先撒上红豆粒的烤盘内，抹平，入炉以上火180℃、下火140℃的温度烘烤28分钟。
6、取出一块烤熟的蛋糕，在背面抹上奶油。
7、将其由外而内卷好。
8、用牙刀切出9cm长的小件即可。
三、注意事项
面糊进烤盘时，用力要均匀且轻，以免红豆粒乱掉。
泡打粉使用的注意事项 
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