HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、饼皮部分
A、中筋粉500克，猪油150克
B、清水200升
2、油心部分
A、低筋粉500克，猪油260克
B、色素适量
3、馅料
莲蓉适量
二、做法
1、将饼皮部分A放入搅拌机中，搅拌均匀。
2、加入饼皮部分B，搅拌均匀。
3、直至形成面团。
4、将油心部分A搅拌成面团。
5、加入油心部分B，形成面团。
6、将步骤5得到的面团用分面刀分成大小一致的小面团。
7、将步骤3得到的面团包入步骤6的面团中。
8、用擀面棍擀薄。
9、用手将其由外向内卷起。
10、包入莲蓉馅，放入烤盘，表面印上字，入炉以上火180℃、下火180℃的温度烘烤20~25分钟，熟透后出炉。
三、注意事项
用手工小酥的制作方法，注意皮的温度。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
