HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黄部分
A、水500毫升，食用油250毫升，盐10克，低筋粉600克，泡打粉10克，牛奶香粉15克
B、蛋黄500克
2、蛋清部分
蛋清1000克，糖600克，塔塔粉25克
3、其他
沙拉酱、肉松各适量
二、做法
1、将蛋黄部分A依次放入容器内，搅拌搅均匀。
2、加入蛋黄部分B, 拌均匀。
3、直至形成面糊，备用。
4、将蛋清部分材料放入容器内，搅拌均匀。
9、在中间裂开处抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。
5、直至形成鸡尾状。
6、将蛋黄部分与蛋清部分混合，搅拌均匀成面糊。
7、将面糊在烤盘内分成80克1个，入炉以上火210℃，下火160℃的温度烘烤18分钟，熟透后出炉。
8、将烤好的半成品取出，用牙刀将其中分，并夹好。
三、注意事项
蛋清不要打发过头，八成发左右合适的。
泡打粉使用的注意事项 
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