HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间:200度,中层,17分钟。
一、原料
1、面团原料
高筋面粉800克,低筋面粉200克,盐16克,酵母15克,糖、面包改良剂各10克,水600克
2、装饰物
青椒粒,火腿粒,核桃碎,马苏里拉芝士碎,沙拉酱
二、制作步骤
1、按基本揉面方法揉好面,将面团静置发酵30分钟。
2、将发酵好的面团分为70克每个的小面团。
3、将面团排气后捏成圆形,静置发酵30分钟。
4、将发酵好的面团排气后,成长方形。
5、放入铺了高温布的烤盘内。
6、用叉子在表面轻轻扎几个洞。
7、撒上青椒粒、火腿粒、核桃碎、马苏里芝士碎。
8、在表面挤上沙拉酱,烤箱预热后,放入烤至金黄色。