HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间：180度，中层，20分钟。
一、原料
1、派皮原料
黄油140克，糖粉80克，鸡蛋50克，低筋面粉260克
2、馅料原料
奶油蛋糕预拌粉100克，鸡蛋40克，色拉油30克，水20克，杏仁片适量
二、制作步骤
1、将糖粉和面粉分别过筛。
2、先将糖粉和黄油混合，用电动打蛋器打到糖粉溶化。
3、将鸡蛋液分三次加入，每次加入时要等鸡蛋液和黄油充分融合后再加入。
4、加入过筛后的面粉，搅打至黄油和面粉融合，成颗粒状即可。
5、揉成面团，表面不粘手即可。
6、将制作好的派皮面团分割为25克每个的面团，放入模具捏制厚薄均匀。
7、将奶油蛋糕预拌粉、鸡蛋、色拉油、水混合搅拌均匀。
8、将搅拌好的面糊倒入已剪口的裱花袋，挤入模具内，八分满即可。
9、表面撒杏仁片，烤箱预热后，放入烤箱烘烤至表面金黄即可。
10、出炉后表面刷透明果胶，表面撒上防潮糖粉装饰即可。
三、注意事项
捏制派皮时，需底部略薄，周围略厚。
泡打粉使用的注意事项 
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