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奶黄包的做法和配方

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奶黄包的做法和配方
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  烘焙时间:180度,中层,15分钟。

一、原料

  发酵面团1个,即溶吉士粉30克,水100克,鸡蛋1

二、制作步骤

  1、将面团分成60克每个的小面团。

  2、即溶吉士粉和水混合搅拌,做成奶黄馅。

  3、包入奶黄馅后,将面团由上至下卷起。

  4、将面团静置发酵至2.5倍大。

  5、将奶黄馅装入剪口的裱花袋内,挤在发酵好的面团上。

  6、烤箱预热后,放入烤箱烘烤即可。



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