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蓝莓排包的做法和配方

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蓝莓排包的做法和配方
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  烘焙时间:180度,中层,15分钟。

一、原料

  发酵面团1个,低筋面粉100克,黄油30克,糖粉30克,蓝莓果酱、香蕉果酱适量

二、制作步骤

  1、将面团分为60克一个的小面团。

  2、将面团开后由上至下卷起。

  3、然后将面团折起,搓长。

  4、重复此步骤搓完所有面团,将面团排放入烤盘。

  5、静置面团发酵至2.5倍大。

  6、发酵完成后在表面刷蛋液。

  7、在缝隙间挤上蓝莓果酱。

  8、再挤上一层香蕉果酱做装饰。

  9、黄油加面粉、糖粉搓成酥粒,撒在面包上做装饰。

  10、烤箱预热后,放入烤箱烘烤。



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