HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间：180度，中层，15分钟。
一、原料
发酵面团1个，低筋面粉75克，黄油40克，细糖60克，鸡蛋10克，吉士粉5克，泡打粉1克，臭粉1克，麦芽糖7克，红豆馅适量
二、制作步骤
1、将面团分成60克每个的面团。
2、将红豆馅包入面团。
3、将面团搓圆。
4、将面团静置发酵至2.5倍大。
5、将面粉、吉士粉、泡打粉混合过筛，加入黄油、臭粉揉制成酥皮。
6、将酥皮压成薄片。
7、将压好的酥皮薄片盖在面团上。
8、表面刷上一层蛋黄液。
9、表面用牙签划出花纹。
10、烤箱预热后，放入烤箱烘烤。
泡打粉使用的注意事项 
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