HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：23~25个）
椰子油100克，糖粉35克，鸡蛋1个，低筋粉200克，奶粉20克，可可粉适量
二、做法
1、100克椰子油放入盆中。
2、加入35克糖粉。
3、用电动打蛋器把椰子油和糖粉打匀。
4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
5、筛入200克低筋粉、20克奶粉。
6、用刮刀拌匀后揉成面团。
7、把面团分成每个约15克的小球，码放在不粘烤盘上。
8、取一个小瓶，瓶口蘸可可粉。
9、用蘸满可可粉的瓶口从小面团中间压下去，每压一个，都要用瓶口再蘸一下可可粉。
10、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、25分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。
三、注意事项
1、椰子油可以用等量无盐黄油替换。
2、瓶口一定要小于小面团，蘸满可可粉后垂直从小面团中间压下去，不要压到底。
3、烘烤10分钟要加盖锡纸，不要让饼干上色。
泡打粉使用的注意事项 
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