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燕麦薄片饼干的做法

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燕麦薄片饼干的做法
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一、原料

  (数量:20~25块)

  鸡蛋1个,玉米油30克,糖30克,牛奶50克,即食燕麦片100克,低筋粉80克,无铝泡打粉2克,熟黑芝麻20克,蔓越莓干50克

二、做法

  1、将1个鸡蛋打入盆中。

  2、加入30克玉米油、30克糖。

  3、充分搅匀。

  4、再加入50克牛奶搅匀。

  5、加入100克即食燕麦片、80克低筋粉、2克无铝泡打粉。

  6、加入20克熟黑芝麻、50克切碎的蔓越莓干。

  7、拌至无干粉状态。

  8、双手沾水后,揪一块面团搓圆。

  9、把小面团放在不粘烤盘上,用手按扁,越薄越好。

  10、依次做好所有面团。

  11、送入预热好的烤箱,中下层,上下火,160摄氏度、25分钟,上色及时加盖锡纸。

三、注意事项

  1、双手沾水后再去揪面团,不然面团非常粘手不好操作。

  2、每块面团20~25克,尽可能地把生坯在烤盘上按薄一些。

  3、蔓越莓干切得碎一些,也可以换成其他果干。



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