一、材料

　　（数量：18块左右）

　　无盐黄油60克，糖粉30克，鸡蛋1个，榛子巧克力50克，低筋粉180克，麦丽素适量，黑白巧克力适量

二、做法

　　1、60克无盐黄油室温软化，加入30克糖粉。

　　2、用电动打蛋器搅打均匀。

　　3、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　4、加入50克榛子巧克力酱。

　　5、用电动打蛋器搅打均匀。

　　6、筛入180克低筋粉。

　　7、用刮刀拌至无干粉状态。

　　8、把面团分成20克一个的小球，放在不粘烤盘上，稍按扁一些。

　　9、用手指在中间压一个深一点儿的小坑。

　　10、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、30分钟。

　　11、出炉趁热在中间小坑处放一颗麦丽素，稍压紧实一些。

　　12、用熔化的黑白巧克力画出眼睛、嘴巴和腿，冷藏至巧克力凝固即可食用。

三、注意事项

　　1、如果不喜欢饼干太大，可以把每块饼干的面团分小一些。

　　2、在每块饼干生坯中间按小坑时要深一些，因为烘烤时会膨胀。

　　3、麦丽素一定要趁热放在饼干中间，这样可以熔化麦丽素表面巧克力，和饼干粘在一起。

　　4、榛子巧克力酱可以用花生酱、芝麻酱替换，如果替换，那就要多加10克左右的糖粉。