HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：40块左右）
无盐黄油130克，糖粉40克，稠酸奶50克，低筋粉230克，可可粉5克
二、做法
1、130克无盐黄油室温软化，加入40克糖粉。
2、用电动打蛋器搅打均匀。
3、50克稠酸奶分3次加入到黄油中，每加入一次都要用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
4、筛入230克低筋粉。
5、用刮刀拌成絮状。
6、另取一个大碗，从大盆中取出130克面絮，加入5克可可粉。
7、分别揉成面团。
8、用保鲜袋辅助，把两种颜色面团都擀开，可可面片分成2份备用，白色面片分成3份备用。
9、把两种颜色的面片交替放好，用手扭转。
10、用保鲜袋辅助，把面团整理成一个圆柱形，入冰箱冷冻40分钟。
11、把冷冻好的面柱取出后，切成厚约0.5厘米的片。
12、把切面朝上码放在不粘烤盘上。
13、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、25分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。
三、注意事项
1、把两种颜色的面团分成厚片后再组合，扭在一起，这样出来的纹路会比较清晰。
2、酸奶可以用一个鸡蛋替换。
3、把两种颜色的面团扭在一起的时候，不要过度揉捏，否则会造成花纹不清晰。
泡打粉使用的注意事项 
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