HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
(数量:18~20块)
无盐黄油150克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋粉150克,可可粉20克
二、做法
1、150克无盐黄油室温软化。
2、加入50克糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
4、1个鸡蛋打散后,分4~5次加入到黄油盆中,每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
5、筛入150克低筋粉、20克可可粉。
6、用刮刀拌匀。
7、硅胶裱花袋装好大号8齿星星花嘴。
8、把饼干面团先取少量放入裱花袋。
9、在不粘烤盘上挤出想要的花形
10、把面糊全部挤完,注意每朵花之间要有空隙。
11、送入预热的烤箱,中层,上下火,170摄氏度、20分钟。
三、注意事项
如果喜欢脆硬一些的口感,可以将低筋粉中的30克替换成高筋粉。