HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
(数量:16~18块)
红心火龙果肉80克,无盐黄油130克,糖粉35克,低筋粉170克
二、做法
1、80克红心火龙果切小块。
2、用机器打成泥备用。
3、130克无盐黄油室温软化。
4、加入35克糖粉。
5、用电动打蛋器把黄油和糖粉打匀。
6、把红心火龙果泥分5次加入黄油中,每加一次都要充分打匀后再加下一次。
7、筛入170克低筋粉。
8、用刮刀拌匀。
9、硅胶裱花袋装入大号星星花嘴。
10、把饼干面团先取少量放入裱花袋。
11、在不粘烤盘上挤出想要的花形。
12、把面糊全部挤完,注意每朵花之间要有空隙。
13、送入预热好的烤箱,中层,上下火,170摄氏度、25分钟,烘烤10分钟后就加盖锡纸。
三、注意事项
1、红心火龙果肉用料理机打成泥,如果没有机器,可以用勺子碾成泥。
2、曲奇面团每次取少量放入裱花袋,比较好挤。