HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：一大块）
蛋白1个，糖15克，玉米油10克，低筋粉15克，熟白芝麻10克
二、做法
1、将蛋白放入盆中，加入15克糖、10克玉米油。
2、充分搅匀。
3、筛入15克低筋粉，再加入10克熟白芝麻。
4、充分搅匀。
5、把面糊倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板抹开，越薄越好。
6、送入预热好的烤箱，中层，上下火，180摄氏度、12~15分钟至面糊呈棕褐色，出炉凉透按自己喜欢的大小掰成小块即可。
三、注意事项
1、把脆饼面糊铺到油纸上时，用刮刀刮干净盆中面糊。在油纸上用刮板往外抹开，一定要薄一些，这样比较容易烤透烤干。
2、熟白芝麻可以用熟黑芝麻替换，也可以用杏仁片替换。
3、一定要把面糊烤至棕褐色才可以关火出炉，不然不脆不好吃。
4、也可以把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出小圆饼干生坯，入烤箱烘烤至焦黄即可。
泡打粉使用的注意事项 
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