HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
数量：（25~30块）
蒸熟凉透的紫薯80克，牛奶50克，无盐黄油120克，糖粉35克，低筋粉160克
二、做法
1、将80克蒸熟凉透的紫薯放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥。
2、把紫薯泥放在盆中，加入50克牛奶。
3、充分搅匀备用。
4、120克无盐黄油室温软化，加入35克糖粉。
5、用电动打蛋器把黄油和糖粉打匀。
6、加入紫薯牛奶泥。
7、用电动打蛋器打匀。
8、筛入160克低筋粉。
9、拌至无干粉状态。
10、硅胶裱花袋装入大号星星花嘴。
11、把饼干面团先取少量放入裱花袋。
12、在不粘烤盘上挤出想要的花形。
13、把面糊全部挤完，注意每朵花之间要有空隙。
14、送入预热好的烤箱，中层，上下火，160摄氏度、35分钟，烘烤10分钟后就加盖锡纸。
三、注意事项
1、紫薯放在保鲜袋里一定要擀得细一些，不然在挤花的时候不太顺畅。
2、挤的花形不一样，烘烤的时间就不一样。
3、曲奇面团每次取少量放入裱花袋，比较好挤。
泡打粉使用的注意事项 
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