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葱香牛奶曲奇的做法

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葱香牛奶曲奇的做法
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一、原料

  (数量:18~20块)

  无盐黄油120克,糖粉30克,盐2克,牛奶50克,低筋粉160克,香葱碎20克

二、做法

  1、120克无盐黄油室温软化。

  2、加入30克糖粉、2克盐。

  3、用电动打蛋器搅打均匀。

  4、将50克牛奶分4~5次加入到黄油盆中,每加入一次都要充分打匀再加入下一次。

  5、筛入160克低筋粉。

  6、加入20克香葱碎。

  7、拌匀。

  8、硅胶裱花袋装好大号8齿星星花嘴。

  9、把饼干面团先取少量放入裱花袋。

  10、在不粘烤盘上挤出想要的花形。

  11、把面糊全部挤完,注意每朵花之间要有空隙。

  12、送入预热的烤箱,中层,上下火,170摄氏度、20分钟。

三、注意事项

  1、香葱要切得细碎一些,不然挤花的时候会不太顺畅。

  2、牛奶也可以换成一个鸡蛋,口感会更酥一些。

  3、裱花袋建议用硅胶袋或布质裱花袋,用一次性的容易挤破。

  4、饼干面团少量装入裱花袋会比较好挤。



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