HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
无盐黄油100克，细砂糖60克，蛋黄20克，低筋面粉l60克，芝士粉20克，盐1克
二、制作过程
1、将室温软化的无盐黄油搅拌均匀。
2、加入细砂糖，搅拌均匀。
3、倒入蛋黄，搅拌均匀。
4、加入盐、芝士粉，再筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
5、用手轻轻揉成面团。
6、将面团用擀面杖擀成约4毫米厚的面片。
7、先将面片切成三角形，再用圆形模具抠出圆形，做出奶酪造型的饼干坯，摆入烤盘。
8、烤箱预热至180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤15分钟即可。
三、注意事项
注意揉的时候，不要过度揉搓，否则面团容易出油。
泡打粉使用的注意事项 
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