HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
无盐黄油110克，细砂糖70克，杏仁碎70克，朗姆酒30克，淡奶油150克，低筋面粉270克，泡打粉6克，盐2克，原味酸奶80克，牛奶30克
二、制作过程
1、用电动搅拌器将室温软化的无盐黄油搅打均匀。
2、加入细砂糖，搅打至蓬起、颜色发白。
3、倒入朗姆酒、牛奶搅拌均匀，再倒入原味酸奶，继续搅拌均匀。
4、加入杏仁碎，搅拌均匀。
5、加入盐、泡打粉拌匀，再倒入淡奶油拌匀。
6、筛入低筋面粉搅拌均匀，用手揉成面团。
7、轻轻拍打面团，再将其擀成圆形面饼，用刮板分成八等份，摆入烤盘。
8、放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟，取出烤盘，掉转180℃，再放入烤箱烘烤10分钟即可。
三、注意事项
搅打黄油时，不需要搅打太久，以免油水分离。
泡打粉使用的注意事项 
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