HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
无盐黄油75克，细沙糖100克，鸡蛋液25克，中筋面粉50克，泡打粉2克，可可粉5克，燕麦片100克，巧克力25克
二、制作过程
1、将室温软化的无盐黄油加细砂糖搅拌均匀。
2、倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、加入燕麦片，混合均匀。
4、筛入泡打粉、中筋面粉和可可粉，拌至无干粉的状态，用手揉成面团。
5、将面团分成每个质量约30克的小饼干坯，搓圆，放在烤盘上。
6、烤箱预热至175℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤16分钟，取出，放凉。
7、巧克力隔温水融化，装入裱花袋中。
8、裱花袋用剪刀剪出一个1~2毫米的小口，将融化的巧克力液挤在饼干的表面作为装饰即可。
三、注意事项
如果想吃硬一些的饼干，可以将烤的时间适当增加，这样烤出的饼干硬度也会增加。
泡打粉使用的注意事项 
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