HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面条80克，番茄60克，鸡蛋1个，蒜末少许，葱花少许
2、调料
盐2克，鸡粉2克，番茄酱适量，水淀粉适量，食用油适量
二、做法
1、番茄洗净切小块；鸡蛋打入碗中，打散，调成蛋液。
2、锅中注水烧开，加入少许食用油，倒入备好的面条，煮至熟软，捞出，沥干水分，装碗。
3、起油锅，倒入蛋液，炒成蛋花状，盛入碗中。
4、锅底留油，爆香蒜末，放入番茄、蛋花，炒匀。
5、注入少许清水，调入番茄酱、盐、鸡粉，煮至熟软。
6、倒入水淀粉荧，再将锅中材料盛入装有面条的碗中最后放上葱花即可。
