HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
大米、火腿、虾仁、黄瓜、鸡蛋各适量
2、调料
葱花、盐、花生油各适量
二、做法
1、火腿、黄瓜切丁，虾仁去沙线。鸡蛋打入碗中。大米洗净，加水，入锅内蒸熟。
2、将火腿丁、黄瓜丁、虾仁均焯水。鸡蛋液入热油锅内炒熟盛出。
3、锅内倒入花生油烧热，用葱花炝锅，放入黄瓜丁、火腿丁、虾仁、炒熟的鸡蛋、蒸熟的大米饭一起炒匀，加盐调味即可。
