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香葱野菜炒饭

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香葱野菜炒饭
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一、材料

  1、原料

  大米饭250克,山野菜100克,小冬菇25克,香葱段少许

  2、调料

  酱油、料酒各1小匙,精盐、味精、胡椒粉各少许,植物油2小匙

二、制作步骤

  1、将山野菜洗净,切成段,用沸水略焯,捞出。

  2、小冬菇用温水泡发回软,洗净,加上料酒,上屉旺火蒸透,取出晾凉,切成小块。

  3、锅置火上,加油烧热,放入香葱段炒出香味,下入大米饭、山野菜和冬菇炒匀。

  4、再加入酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉调好口味,出锅装盘即可。



香葱野菜炒饭

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