HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米200克，净猪前蹄1只，花生仁50克，香菇5朵，香菜25克
2、调料
葱花少许，精盐、味精各1/2小匙，熟油2小匙
二、制作步骤
1、将大米淘洗干净，用清水浸泡1小时；猪蹄洗净后放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；香菇洗净，切成丝；香菜洗净，切成小段。
2、锅中加入清水，放入猪蹄、花生仁和香菇烧沸，再下入大米，用小火熬煮2小时，取出猪蹄。
3、然后加入精盐、味精、熟油、香菜段和葱花调匀，即可出锅装碗。
