HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米75克，银耳25克，莲子、枸杞各15克，大枣2枚
2、调料
冰糖50克
二、制作步骤
1、大枣洗净，用温水浸泡至软，取出去核；枸杞洗净、泡软。
2、莲子洗净，放入清水中浸泡1小时，剥去外膜，去掉莲心，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
3、银耳泡发回软，去蒂，洗净，撕成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥净水分。
4、大米淘洗干净，放入锅内，加入适量清水煮沸。
5、转小火熬煮约30分钟至米粥近熟，放入银耳、大枣、莲子。
6、续煮至大米熟烂，放入枸杞、冰糖煮至黏稠，即可出锅装碗。
