HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米200克，鹌鹑1只，赤小豆30克
2、调料
生姜3片，精盐适量
二、制作步骤
1、将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净后切成小块，与洗净的赤小豆、生姜一同放入锅中。
2、加入适量清水，用旺火烧沸后转小火炖煮至肉熟。
3、再倒入淘洗干净的大米，煮至粥熟味香，然后挑除生姜，撒入精盐调好味，即可装碗食用。
