HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鸭血200克，黑木耳25克
2、调料
姜末、香菜、盐、胡椒粉、香油、水淀粉、味精各适量
二、做法
1、将鸭血洗净，切成2厘米见方的块；黑木耳用温水发好，洗净，用手撕成小片；香菜择洗干净，切小段，备用。
2、锅置火上，放入适量清水，加盐烧沸，放入鸭血块、黑木耳片、姜末，烧沸后转中火煮10分钟，加香油、味精搅匀，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉、香菜段即可。
