HAIWEILIGAILIANGJI
一、面团材料
奶油面包面团450g，蛋液适量
二、分量
40g×10个
三、制作步骤
1、将基本发酵好的奶油面团分割成每个40g，约10个。
2、滚圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。
3、轻拍表面，去除多余的空气。
4、再一次滚圆，把底部捏紧。
5、置于烤盘上，盖上保鲜膜，进行最后发酵40~50分钟。
6、将发酵后的面团均匀抹上蛋液。放入已预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。
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