HAIWEILIGAILIANGJI
一、面团材料
甜甜圈面团250g
二、装饰材料
纯糖粉适量，抹茶粉适量
三、分量
50g×5个
四、制作步骤
1、将面团上下擀成长椭圆形，测量面团长度约18cm。
2、面团反转90°角、翻面，将底部压薄。
3、由上向下轻折。
4、将面团向两端搓长，长度约30cm。
5、让面团稍微对折，找出中心点。
6、造型成麻花状。（可以利用擀面杖轻压面团顶端，以利固定）。
7、将连接处按紧。
8、移至烤盘上，进行最后发酵约50分钟。
9、发酵完成的状态，体积略微膨胀。
10、将面团放入油锅，油炸时若有气泡，需以竹签戳破。
11、约15秒后即可翻面，继续油炸约15秒。
12、待面团表面金黄后即可捞起。
13、移至纸巾上，吸去多余的油分。
14、趁热让甜甜圈沾附纯糖粉。
15、再沾附一层抹茶糖粉。
五、注意事项
将抹茶粉与纯糖粉以1：1的比例，均匀混合即可。
泡打粉使用的注意事项 
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