HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、面团材料
隔夜冷藏中种法面团500克
2、搭配材料
罐头甜玉米粒适量，芝士片5片，美乃滋适量，明太子酱适量
二、分量
50克明太子玉米面包10个
三、做法
1、检测延续发酵后的面团，以手指轻压不回弹为宜。
2、后进行面团的分割，每个50克。
3、盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。
4、面团上下擀成椭圆状。
5、将面团移至烤盘上。利用左右手拎起面团时的拉力，将长椭圆状的面团变成圆饼状。
6、进行最后发酵40~45分钟。
7、芝士片剥小片放在面团上。一个面团约使用半片芝土片。
8、面团上面撒玉米粒。
9、再挤上美乃滋。
10、放入预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。
11、烘烤完成后再挤上明太子酱。
泡打粉使用的注意事项 
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