HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
高筋面粉250克，细砂糖25克，盐4.5克，酵母3克，奶粉8克，全蛋液25克，淡奶油25克，牛奶50克，水75克，起司粉25克，黄油25克，黑胡椒1.5克，小番茄(切块)55克，干香菜1克
二、制作方法
1、直接法将面团揉至光滑，加黄油充分揉匀，加人配料，低速搅拌至吸收。
2、加盖保鲜膜，基础发酵至原体积2倍大。
3、取出完成发酵的面团，排气后分割成4等份，滚圆，松弛20分钟。
4、依吐司的整形方法整形。
5、盖保鲜膜，最后发酵至九分满，表面刷全蛋液，入烤箱烘烤。
6、上火190℃、下火210℃，中下层，30分钟做法。
