HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
高筋面粉250克，砂糖10克，盐4克，干酵母2.5克，炼乳50克，牛奶110克，蛋液适量
二、制作方法
1、将所有材料放在一起搅拌， 至面团表面光滑，能拉开面膜即可。
2、面团在室温30℃下发酵50分钟。
3、将面团均分割成150克/个，滚圆，松弛20分钟后，将面团擀开。
4、将面饼都卷成橄榄状。
5、放入烤盘，在温度30℃、湿度75%的环境中发酵50分钟。
6、面团发酵好后，表面刷上蛋液。
7、将面团划上刀口。
8、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，烘烤15分钟即成。
