HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
高筋面粉150克，低筋面粉30克，黄桃、鸡蛋液、白糖各30克，酵母、精盐各2克，黄油片20克，牛奶、丹麦油各80克。
二、做法
1、把除了黄油片、丹麦油、黄桃以外的其他原料混合，揉成面团，接着加入丹麦油揉匀，打发至八成，放入冰箱冷冻至稍微僵硬即可。
2、取出冷冻好的面团，用擀面杖擀平，继续放入冰箱冷冻至稍微僵硬；把黄油片用擀面杖擀平。
3、取出面块，黄油片摆放在中间，两端向内折起，盖住黄油，擀平再对折，继续擀平，重复2~3次成面饼，用塑料薄膜包好，放入冰箱冷冻60分钟。
4、取出，擀成厚约0.5厘米的面饼，再切成10厘米×10厘米的方形面片，四个角折向中间，放进烤盘，发酵45分钟，在面包坯表面刷一层蛋液。
5、然后将烤盘放入烤箱，用上火180℃、下火190℃烘烤12分钟，取出面包，放上黄桃片点缀即可。
